Jantung Setan

JANTUNG SETAN

Bahan :

½   kg  jantung ayam

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

15 buah cabe rawit

10 buah cabe rawit

5 buah cabe keriting

2 gelas santan kelapa

Garam , merica , penyedap rasa

Cara Membuat :

1.        Cuci sampai bersih jantung ayam dan belah agar tidak meletus saat digoreng.

2.       Rebus dengan santan dan tiriskan.

3.       Haluskan bumbu-bumbu diatas kecuali 15 cabe rawit.

4.       Goreng setengah matang jantung ayam yang sudah dititskan tadi.

5.       Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi setelah agak kecoklatan masukkan cabe rawit 15 buah tadi.

6.       Lalu masukkan santan secukupnya untuk kuah.

7.       Masukkan jantung ayam tunggu sampai matang.

8.       Siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA :)